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 recettes de cuisine

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FENRIL
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 26 Juin 2006, 15:03

pour ceux qui ne connaissent pas la carbonnade flamande :

Pour 6 personnes :

1 kg de boeuf à braiser,
1 litre de bière,
25 g de beurre,
1 c. à soupe de moutarde,
persil, laurier
5 ou 6 oignons,
2 c. à soupe de farine,
2 c. à soupe de sucre
sel, poivre
2 c. à s. de vinaigre

Faites fondre le beurre dans une casserole. Vous pouvez ajouter un peu d'huile d'olive.
Faites y revenir le boeuf en l'ayant au préalable coupé en morceaux.
Dans le jus, faites revenir à part les oignons coupés en morceaux. Saupoudrer de sucre et le faire caraméliser.
Ajouter la bière et porter à ébullition.
Ajouter ensuite la viande, le thym, le laurier, le persil, et le vinaigre.
Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter pendant 90 minutes à feu doux.

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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 26 Juin 2006, 21:50

rada pour le camenbert frit il vaut mieux que je le fasse à l'exterieur? scratch
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 26 Juin 2006, 22:14

prévots a écrit:
rada pour le camenbert frit il vaut mieux que je le fasse à l'exterieur? scratch

Disons qu'une pièce bien aérée est evidemment le mieux pour ne pas laisser trop d'odeur !
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 26 Juin 2006, 22:17

lerci rada je ment doutait je ferait ça dehors sinon je vais me faire jetté
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 24 Juil 2006, 19:47

Moi la seule recette que je connais c'est la pizza livrée à domicile :lol!: efg
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 24 Juil 2006, 19:48

pas trop dure à faire?????????? :lol!:
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 24 Juil 2006, 19:50

c'est galere, faut deja choisir sur la carte ou elle sont toutes appetissantes un vrai conflit interieur !!! ensuite faut telephoner tout en se retenant de ne commander qu'une pizza mais le plus dur reste..... l'interminable attente (30min) !!!
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 24 Juil 2006, 19:52

ouais enfin moi la dernière foi j'étais en chantier je commande un pizza au anchois,il me la livre, je croc dedant et c'était une pizza au maqueraux mariné au vin blanc :::degeu
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 24 Juil 2006, 19:54

coup galere, mais faut pas commander chez des loosers, Domino's il assurent et la pate est super bonne !
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MessageSujet: Re: recettes de cuisine   Lun 24 Juil 2006, 19:55

ouais quand t'es en chantier à 100 bornes de chez toi c'est dur la première fois
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